Ces chocolats sont bien brillants ,croquants. Pour certains, ils cachent un cœur fondant et croustillant et pour d’autres, effet « crusty » à la dégustation grâce aux gavottes…un vrai délice !
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Sables de Noël
Si mignons et tellement bons. Les offrir pour Noël ou tous les dévorer c’est vous qui voyez !
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Tartes individuelles pommes canNelLE
Juste quelques ingrédients simples et voilà de délicieuses tartes individuelles en un rien de temps
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Velouté de céleri rave et pommes de terre au cookeo
Le céleri rave très pauvre en calories est délicieux en velouté , tout doux pour les repas d’hiver : cuisiné avec du lait et de la crème fraîche allégée, c’est un vrai « câlin » réconfortant
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4 idées de Mini muffins Salés apéritif
Les mini muffins multi goûts : Une valeur sûre pour un apero réussi, ils sont excellents et bien moelleux.
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Cruffin cœur chocolat
Voici la version améliorée et sans oeuf de ma recette de cruffin nature avec un cœur chocolat …Un vrai.. « délice « de Karinette …
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creme de carottes au cumin facon liegeois Et pépites de chorizo
Une verrine originale de crème de carottes parfumée au cumin et coriandre, adoucie par une crème fouettée onctueuse et aérienne rehaussée par des pépites de chorizo….De quoi surprendre et régaler vos convives ….idéal pour les fêtes
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Muffins aux myrtilles
Super trop bons ces muffins aux myrtilles :fondants à souhaits et généreux en fruits….c’est tout ce qu’on aime !!!!
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Bolognaise au companion
Lasagnes au bœuf 100 % Companion
Quelle fierté de faire des lasagnes au bœuf bien moelleuses de A a Z . D’origine italienne ,j’ai toujours vu faire des lasagnes 100 % maison c’est pourquoi je voulais partager cette recette avec vous (en vidéo !)
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Tarte au Maroilles au companion (ou pas)
Cette tarte typique du Nord, dont La base est une pâte briochée hyper souple recouverte d’une préparation au Maroilles +des tranches de Maroilles ,le tout gratiné est un vrai délice !
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COURGE BUTTERNUT FARCIE a la VIANDE ET RIZ
Un repas « tout en un » léger et sain qui demande peu de préparation , pour les jours de « flemme » OU si on a peu de temps à consacrer à la préparation du repas …
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Sauce aux petits Légumes et Merguez au companion (ou pas)
Sauce aux petit légumes / Merguez
Une délicieuse sauce riche en petits légumes passe partout pour se faciliter les repas
Cette recette je l’adore ! simple à faire , riche en légumes et super gourmande , bien relevée par les épices des merguez
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Crumb cake pommes Fondantes Au companion (ou pas)
Le crumbcake….qu’est ce c’est..??? En fait c’est tout simplement une base de cake bien tendre recouverte d’un crumble croquant….i-rre-si-stible.
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caramel beurre sale au companion
Le caramel beurre salé au companion… c’est un pur délice , et c’est inratable !!!!
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Les pâtes Fraîches au companion
Tres facile et rapide au companion , je n’achète jamais mes pâtes fraîches, c’est tellement meilleur fait maison, rapide et économique.
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Nuggets de poulet au paprika fumé et flocons d’avoine Au companion (ou pas)
Ces Nuggets hyper simple à faire…. un vrai régal !bien croustillant avec l’avoine , et bien relevés par le paprika fumé .
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Batch cooking 1ere semaine Octobre 2021
Je vous présente ici une idée de batch cooking de 2h00 ,pour s’avancer les repas de la semaine, et ne plus se poser la sempiternelle question « pppfff…mais qu’est ce que je vais faire a manger ce soir? »
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Béchamel sans beurre à ma Façon
Si vous faites attention à votre ligne, la béchamel sans beurre est un grand classique qui permet de limiter l’apport en matière grasse, et, ce que j’adore c’est qu’on ne se sent pas la différence !super pour gratins ou crêpes fourrées
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Mille feuilles à la vanille
Pâte feuilletée maison
Faire une pâte feuilletée peut sembler très compliqué et pourtant c’est TELLEMENT SIMPLE ! il suffit d’avoir les bonnes « clés » pour la réussir !je vous explique tout en détail
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Légumineuses en rougail
Voilà une chouette et savoureuse manière de cuisiner les légumineuses riches en fibres et en glucides complexes avec un faible IG !
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Makrouds OU « Makrouts » AU COMPANION (ou pas )
Les Makrouds ou « Makrouts » , vous connaissez ? Ce sont des petites pâtisseries orientales dont je raffole ! j’ai découvert ces petites merveilles au Maroc :ce sont des gourmandises du Maghreb réalisées à base de semoule de blé dur fine avec un cœur de pâte de dattes moelleux, reconnaissables à leur forme en losange, au délicat goût de fleur d’oranger et de miel . c’est vraiment exquis.
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La Soupe « crocodile » au companion
Pourquoi « crocodile » ? je vous rassure..il n’y a pas de crocodile dans les ingrédients 😅 les enfants boudent la soupe mais la soupe « crocodile »… ils vont l’adorer !
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Cinnamon buns de Richard bertinet au companion (ou pas)
Fan de recettes à la cannelle en tous genres, il fallait absolument que je teste cette recette du chef Richard Bertinet .Verdict: Je ne suis pas déçue ! C’est hyper gourmand et ,finalement, très simple à réaliser .
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Pizza sucrée nutella bananes (coco)
Cette pizza sucrée est faite pour les gourmands ! Il n’y a rien a dire de plus…
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Pizza sucrée pommes Calvados
Les pizzas c’est délicieux … tout le monde adore ! la version sucrée c’est originale, aux pommes c’est vraiment top, avec cette touche de calvados c’est le bonheur ! une pure gourmandise !!!
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Comme un croque monsieur
On croirait du pain de mie, pas vrai ? .. Et bien non ! Ce n’est pas du pain de mie ! C’est bien plus savoureux qu’un simple croque monsieur, une super recette économique et anti gaspi…
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Fondant Cœur coulant au chocolat au companion (ou pas)
Le cœur coulant au chocolat on en raffole tous , une vraie dinguerie ! un goût intense de chocolat : Moelleux , fondant sur le pourtour, et un cœur coulant à tomber , un plaisir presque indécent !
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Moussaka grecque
Cette recette je la trouve juste top ! Une moussaka bien moelleuse , crémeuse avec une touche subtile de muscade , j’adore ! un repas équilibré , hyper simple à faire
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Naan, pain indien, à la viande hachée au companion( ou pas )
Les naans, ces pains indiens dont on raffole chez moi ,sont le plus souvent farcis de fromage, connus sous le nom de « cheese naan ». j’ai voulu changer un peu et tester une recette de naans farcis à la viande hachée un peu sur le model des « batbout » que l’on fait au Maghreb :
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Scones healthy express cuisson à la poêle (companion ou pas)
Un petit déjeuner ou un gouter express et juste délicieux !Ces scones sont à la fois croustillants et fondants, vite réalisés , ils régaleront toute la famille et apporteront vitalité et fibres
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Mini cakes courgette chèvre menthe au companion (ou pas)
Cette recette est juste parfaite pour un apéro dînatoire. Ce sont des mini cakes vraiment excellents, hyper facile et mega rapides à réaliser… vos invités vont adorer !
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Mini croissants feuilletés au thon
Ce soir ,c’est apéro dinatoire à la plage , j’adore ! j’adore, j’adore ! Mais .. quoi proposer à mes invités ? Voici une recette toute simple qui régalera tout le monde à coup sûr ..c’est super bon et rapide à faire.
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Riz basmati poulet crevette chorizo aux multi cuiseurs
Un plat tout en 1 ,un « one pot » légèrement safrané alliant les saveurs » terre et mer » ,rapide à préparer. j’adore !
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One pot Boulgour sans matière grasse
POULET PANE ULTRA CROUSTILLANT
C’est une méthodologie plutôt qu’une recette qui fait toute la différence pour obtenir un poulet extra ,moelleux à l’intérieur , habillé d’une panure dorée à souhait ,bien croustillante sous la dent ..une merveille
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le p’tit wrap maison au companion (ou pas )
Hier je vous donnais ma recette de wraps maison , très simple et tellement savoureuse ; A la demande de mes petits bouts et parce que j’adore ca, moi aussi, j’ai réalisé le très célèbre p’tit wrap comme au fast food mais bien plus sain , intégralement fait maison.
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Tortillas mexicaines wraps de blé au companion (ou pas )
Comment Faire ses tortillas maison bien moelleuses ? c’est ultra simple , très économique et surtout sans aucun additif douteux. Ces merveilleuses et succulentes tortillas wrap maison ,très souples ,facile à rouler, ou à plier sont idéales comme base pour de nombreuses recettes
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Apéro: pétales à partager au companion ( ou pas )
« Je l’aime un peu , beaucoup , passionnément ,à la folie, pas du tout » …Une super idée d’apéro… fleur à partager : un pétale=une petite bouchée à la viande ! c’est très simple à réaliser et ca fait toujours son petit effet sur la table …
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Tarte salée aux courgettes râpées companion (ou pas )
Cette tarte salée , très simple à réaliser régalera petits et grands .Parfaite pour un repas d’été avec une salade ou servie en entrée .Le petit plus : les courgettes sont râpées , ce qui permet de les faire manger à vos enfants en douce…
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Cake Moelleux au citron
Cette recette a totalement été réalisée par ma fille de 9ans , un délice ! Un cake bien moelleux , imbibé d’un glaçage au citron , facile à réaliser et donc à la portée d’un enfant …quelle fierté pour les enfants de nous faire déguster leur pâtisserie !
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Choux à la crème chantilly et chocolat
Quoi de plus gourmand que de bons choux à la crème chantilly ? Ce qu’on adore ,c’est cette crème onctueuse , gourmande et légère, au mascarpone, au bon gout vanillé . La petite touche de chocolat , c’est délicieux et super gourmand .Ces choux sont tellement légers à la dégustation que c’est UN PUR BONHEUR
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Sauce yahourt light
Une sauce au yahourt onctueuse , très rapide à réaliser et super légère. Parfait pour apporter un peu de crémeux à vos plats ou vos apéritifs sans les calories .
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Etoile presque feuilletée Saumon Epinards au companion
Aujourd’hui je vous dévoile ma recette de la tarte « presque feuilletée » : Faite avec une pate plus légère que la feuilletée traditionnelle , elle est excellente et très simple réaliser
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Plaisir glacé light lait de coco et fruits rouges
LES POPSICLE : Un plaisir glacé pour seulement 74 calories, à base de lait de coco , fruits rouges et sucre de coco .ultra rapide à réaliser , seulement 5 minutes , et ultra sain .
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Muffins au chocolat au companion (ou pas )
Les muffins tout le monde connaît …MMAAIISS…. je vais vous livrer le secret pour que les petites de chocolat soit parfaitement réparties ! Résultat gourmand garanti.
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Aubergine à la Parmigiana de mon enfance au companion ( ou pas )
Une recette de plat typiquement italien qui me vient de ma mère .Enfant je détestais les légumes , encore plus les aubergines ! Pourtant ce plat , dans mon souvenir d’enfant, était classé dans mes plats préférés : La sauce légèrement sucrée mêlée au goût prononcé de parmesan le rend tellement gourmand .. il est fondant , juste délicieux .
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Repas de fête qui en jette super économique
C’est original , surprenant et vraiment délicieux !!!! Des cuisses de poulet farcies avec une farce moelleuse à souhait , servi comme un mini rôti
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Les delices de Karinette 