Une façon originale de cuisiner le chou , un plat aux saveurs asiatiques
Lire la SuiteWok de chou porc/ crevette à l’asiatique
Choux craquelin crème chantilly au mascarpone legere et chocolat
Quoi de plus gourmand que de bons choux à la crème chantilly ? Ce qu’on adore ,c’est cette crème onctueuse , gourmande et légère, au mascarpone, au bon gout vanillé . La petite touche de chocolat , c’est délicieux et super gourmand .Ces choux sont tellement légers à la dégustation que c’est UN PUR BONHEUR
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Petits Choux farcis au Cabillaud ,sauce citronée,recette au companion
Recette HEALTHY et MINCEUR originale et super bonne ! Un Légume encore de saison.. Anti oxidant. Je vous propose de faire un PLAT COMPLET contenant protéine , légume, et féculent aussi bien destiné aux personnes désirant perdre du poids qu’aux personnes souhaitant manger une cuisine saine , légère et gouteuse .
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Chou à la chinoise au porc et crevettes
Un plat super léger , pour manger du chou en se régalant .Ce plat nous fait voyager , c’est une recette asiatique que j’adore, servi avec du riz basmati , ce chou à la chinoise avec porc et crevettes est un délicieux plat complet !!!
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gâteau tutti frutti au companion (ou pas)
Ce gâteau est clairement un de mes gâteaux préférés , je le réalise aux anniversaires , il déborde de gourmandise et de fraîcheur avec son Molly cake tout moelleux , fourré à la crème diplomate toute légère , recouverte d’une multitude de fruits en morceaux et … comble de la régalade… une crème chantilly super légère et aérienne , Mamma Mia !
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Molly cake , génoise hyper facile et moelleuse , au companion (ou pas)
le Molly cake est une sorte de génoise très moelleuse idéale pour faire de jolis gâteaux d’anniversaire ; A la différence de la génoise classique, on intègre de la crème fouettée à la pâte ce qui lui donne un moelleux incomparable ! Une fois , divisé en 3 , légèrement imbibée de sirop aromatisé(ou pas ) ou de sirop de fruits , votre gâteau fourré de chantilly aérienne , de ganache montée ou de crème diplomate , de fruits ou de compotée de fruits , devient une vraie merveille en bouche , c’est un pur régal .
Le Molly cake est un incontournable du cake design : tout en étant moelleux il supporte super bien le poids de la superposition de plusieurs génoises car il est dense (mais moelleux et léger en bouche) , parfait dans un layer cake , des gâteaux à étages , ou encore des gâteaux recouverts de pate à sucre .
Personnellement je ne réalise pas ce type de gâteau avec cette génoise molly cake mais de gros gâteaux d’anniversaire comme celui-ci (recette complète à venir) et je la trouve parfaite:
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Gravity cake nutella et kitkat balls
Faire un gravity cake vous semble difficile ? C’est bien plus simple qu’il n’y paraît ! je vous explique tout…ce gâteau est parfait pour un goûter d’anniversaire, effet whouaou garanti
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Entremet 3 chocolats craquant feuillantine, dacquoise noisette
Cet entremet super leger , est vraiment juste exquis !!! On adore cet entremet gourmand tout en onctuosité ! imaginez ce petit craquant sur un biscuit dacquoise noisette ( qui a un rendu un peu macaronnée ), c’est vraiment à fondre de plaisir !
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Rééquilibrage alimentaire -7 kg en 5 mois.. Comment ?
Coucou les filles… Je suis super super super contente – 7 kg pesée ce matin. Sans frustrations, sans privations, pas de regime ! En 5 mois…perte de « vrais »kilos ( masse grasse perdue et tour de taille nettement diminué )
Je suis hyper contente, je veux partager avec vous mes petites astuces et mon expérience en espérant que ca vous aidera….
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Lapin à la moutarde au cookeo recette légère
Cette recette est toujours un vrai succès. La sauce onctueuse et légère rend les légumes vapeur qui l’accompagnent très gourmands. Une façon simple de manger équilibré .
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Barre Chocolatée Lion maison au companion (Ou pas)
Avis aux amateurs : prêt à « rugir de plaisir » ? mon fils raffole de cette petite gourmandise addictive , la barre chocolatée LION,je me suis dit « pourquoi ne pas la faire maison »? c’est tellement facile et rapide à réaliser …
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Churroffles au companion(Ou pas)
TROP sympas et trop bons ces « churroffles » ou « churofle » ! C’est très rapide à faire et génial pour proposer un goûter original aux enfants en un rien de temps …succès garanti !
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Tarte rustIque poireaux concoillote au companion ( ou pas )
J’adore cette tarte rustique au look vintage: L’association poireaux , pomme de terre , lardons et cancoillotte est juste trop gourmande. Le fromage / poireaux est un vrai délice !
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Saumon yakitori et petits légumes a l’asiatique au companion (ou pas)
Un plat complet, sain et coloré aux notes asiatiques qui régaleront vos papilles et vos pupilles ! … en 25 minutes on passe à table !
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Vos recettes Préférées en 2021
Bilan 2021, vous êtes de plus en plus nombreux à adhérer à mon univers culinaire… pour mon plus grand bonheur et je tiens à vous remercier de cette fidélité retrouvez ici les recettes les plus appréciées en 2021….
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QUICHE POIREAUX LARDONS ROMARIN
Cette quiche est l’une de mes préférées , pleine de saveurs , aux notes délicates de romarin et de parmesan qui relèvent à merveille le poireau .Mes enfants en sont fans !
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Gâteau au chocolat fondant au companion (ou pas ) sans gluten .
Ce gâteau est super fondant , un délice , un bonheur , tout chocolat, en bouche . sans farine il convient parfaitement aux personnes intolérantes au gluten
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Sauce aux petits Légumes et Merguez au companion (ou pas)
Sauce aux petit légumes / Merguez
Une délicieuse sauce riche en petits légumes passe partout pour se faciliter les repas
Cette recette je l’adore ! simple à faire , riche en légumes et super gourmande , bien relevée par les épices des merguez
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Légumineuses en rougail
Voilà une chouette et savoureuse manière de cuisiner les légumineuses riches en fibres et en glucides complexes avec un faible IG !
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Apéro: pétales à partager au companion ( ou pas )
« Je l’aime un peu , beaucoup , passionnément ,à la folie, pas du tout » …Une super idée d’apéro… fleur à partager : un pétale=une petite bouchée à la viande ! c’est très simple à réaliser et ca fait toujours son petit effet sur la table …
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Les delices de Karinette 