Poulet au citron au companion et quinoa façon pilaf

Cette merveilleuse petite recette toute simple, hyper savoureuse , économique et ultra rapide à réaliser , accompagnée d'un quinoa façon pilaf va régaler les gourmets , sans pour autant passer des heures en cuisine . Bien qu' extra au companion , on peut également réaliser la recette dans une sauteuse En ce moment je n'ai…

tarte aux blettes et fromages ig bas

Voici une nouvelle tarte salée juste excellente , vous allez l'adorer si vous aimez déjà les bastelle Corse ! Elaborée sur les mêmes bases elle est fondante , très savoureuse , sublimée par de la feta et du fromage de chèvre , de quoi redécouvrir ce légume boudé qu'est la blette alors qu'il est délicieux…

gâteau tutti frutti au companion (ou pas)

Ce gâteau est clairement un de mes gâteaux préférés , je le réalise aux anniversaires , il déborde de gourmandise et de fraîcheur avec son Molly cake tout moelleux , fourré à la crème diplomate toute légère , recouverte d’une multitude de fruits en morceaux et ... comble de la régalade... une crème chantilly super légère…

cookies façon snickers au companion ( OU PAS )

Un cookies ultra gourmand melant plusieurs textures , le sablé avec la pâte à cookie , le cruncky avec le chocolat au riz soufflé , le fondant avec la ganache au chocolat et pour finir le summum du plaisir le coeur goût caramel et le croquant des cacahuètes caramélisées , à fondre de plaisir

Molly cake , génoise hyper facile et moelleuse , au companion (ou pas)

le Molly cake est une sorte de génoise très moelleuse idéale pour faire de jolis gâteaux d’anniversaire ; A la différence de la génoise classique, on intègre de la crème fouettée à la pâte ce qui lui donne un moelleux incomparable ! Une fois , divisé en 3 , légèrement imbibée de sirop aromatisé(ou pas ) ou de sirop de fruits , votre gâteau fourré de chantilly aérienne ,ou de ganache montée ou encore de crème diplomate , de fruits ou de compotée de fruits , devient une vraie merveille en bouche , c’est un pur régal .

Cuisses de Poulet rôties moutarde/miel

Un plat que je fais régulièrement... Si simple ...et tellement bon , idéal pour les batch cooking : un résultat extra avec une viande moelleuse , moelleuse ,moelleuse ...le secret réside dans la marinade qui "habille" des cuisses de poulet pour leur donner un aspect hyper gourmand ... Et surtout une viande bien savoureuse .…

Les cookies brownies

Ces cookies sont juste incroyables , je vous jure ! Une fine croûte brillante , craquelée , craquante comme un macaron ,qui révèlent une texture de folie à chaque bouchée, une texture de brownie super fondante … c’est tellement bon , tellement gourmand, tellement chocolaté , que ça frise l’indécence gustative  !c’est juste dingue ! Je me…

Aubergines roulées façon pizza

Une recette que je fais très souvent elle est carrément à tomber , très simple et pourtant exquise , vraiment ! A base d’aubergines grillées , comme on le fait en Italie pour les antipasti, garnies de fromage , de bacon ( on peut varier les garnitures selon ses goûts ) et d’origan. Une fois grillées…

Biscuits dietetiques complets et IG BAS

Envie d'une petite pause plaisir sucrée bonne pour votre ligne ? IG bas et complets, ces biscuits ,riches en fibres, et 0 sucres ajoutés sont parfaits! Rassasiants, sains et adaptés à un rééquilibrage alimentaire. Ils conviennent aussi aux personnes atteintes de diabète. Les essayer... c'est les adopter. Fini les frustrations... vive les cafés entre copines accompagnés d'un bon biscuit !

crepes tourbillon au companion (ou sans) .

la chandeleur ,l'occasion de partager la recette des CREPES TOURBILLONS ...on en voit un peu partout sur le net, je trouve ça super sympa et original elles plairont à coup sûr à vos enfants pour un effet whaou ! Hyper moelleuses , aromatisées vanille/chocolat elles sont jolies et le tourbillon chocolat parfume subtilement la crêpe, inutile de rajouter quoi que ce soit pour moi ,j'adore !pour les plus gourmands un supplément de pâte à tartiner les rendra juste parfaites.

Pain maison sans pétrissage super facile !

Apprenez à réaliser du pain maison avec une méthode ultra-facile sans pétrissage , sans mise en forme , pour un résultat optimal : une croûte dorée et croustillante et une mie moelleuse et aérée . que vous sachiez cuisiner ou non ... cette recette de pain « magique » est faite pour vous ! Une recette à conserver à vie

crumble salé IG bas sur Fondue crémeuse de poireaux au companion (ou pas)

Le crumble de légumes,une belle découverte, un vrai bonheur : C'est sain, savoureux et gourmand avec ce crumble parfumé sur le dessus c'est super bon … cerise sur le gâteau c'est un plat complet, je trouve ça bien pratique, plus qu'à rajouter une salade verte et on a un repas équilibré. Je vous propose ici…

Soupe à la butternut rotie(ig bas) au companion ( ou pas )

Pour changer de la soupe habituelle pourquoi ne pas Rôtir les légumes avant d'en faire une bonne soupe onctueuse ? Rien de tel pour concentrer les saveurs... Et ca change carrément tout! Rôtir peut signifier cuire au four mais aussi faire griller... Et bien j'ai "rôti" mes légumes à ma façon : comment ? A…

Galette des rois crème d’amandes à ma façon- companion (ou pas)

La galette des rois à la crème d'amandes est mon péché mignon depuis toujours ... Cette année j'ai mis au point une recette avec un petit ingrédient secret qui allège la préparation Une vraie gourmandise cette galette ! La crème d'amandes, est rapide et très facile à réaliser. A la différence de la frangipane on…

Galette des rois pistaches/fruits rouges

Galette 2023 pistaches fruits rouges Cette année j'avais envie de changer de la traditionnelle galette frangipane ,dont je raffole pourtant , pour un mariage de saveurs étonnant que j'ai découvert a Noël et que j'ai adoré : pistache/ fruits rouges RECETTE GALETTE PISTACHES FRUITS ROUGES Pour une galette de 10/12 personnes Liste des ingrédients :…

feuilletés faciles pour vos apéros

Bientôt le 31 décembre avec la fête de la saint Sylvestre ,voici une methode facile et juste géniale pour obtenir des petits salés aperitifs comme chez le traiteur en un rien de temps. Vous allez obtenir de delicieux petits salés à proposer à vos invités sans vous casser la tête avec cette methode parfaite !…

Bûche de Noël salée légère aux 2 saumons

Et si cette année votre entrée etait une bûche de Noël salée ? Plutôt original non?Le visuel est canon, C' est très légèr et savoureux, les 2 saumons alliés au crémeux c'est vraiment très bon ,avec le concombre c'est hyper frais et parfait pour un repas de fête ! Imaginez la au centre de votre…

Pizza père Noël

Vive Noël ! J'ai trouvé une idée originale ,une vrai merveille ! je suis vraiment super contente du résultat de ma "pizza père Noël" qui fera son petit effet sur notre table d'apero... J'ai trop hâte ! En plus d'être magnifique il est vraiment délicieux, avec ma pâte à pizza "inratable" qui dechire, une garniture…