creme de carottes au cumin facon liegeois Et pépites de chorizo

Une verrine originale de crème de carottes parfumée au cumin et coriandre, adoucie par une crème fouettée onctueuse et aérienne rehaussée par des pépites de chorizo....De quoi surprendre et régaler vos convives ....idéal pour les fêtes Servie tiédie en verrine , cette crème de carottes aux notes de cumin et coriandre sera surmontée d'une crème…

Mini cakes courgette chèvre menthe au companion (ou pas)

Cette recette est juste parfaite pour un apéro dînatoire. Ce sont des mini cakes vraiment excellents, hyper facile et mega rapides à réaliser... vos invités vont adorer ! Je fais tous mes cakes avec la recette de la base du livre "Les Cakes de Sophie" , de Sophie Dudemaine , il faut avouer qu'ils sont…

Sauce yahourt light

Une sauce au yahourt onctueuse , très rapide à réaliser et super légère. Parfait pour apporter un peu de crémeux à vos plats ou vos apéritifs sans les calories . j'ai utilisé ici de l'aneth car ma recette était à base de crevette , et elle l'accompagnait merveilleusement . Cependant , à chacun d'adapter cette…

Etoile presque feuilletée Saumon Epinards au companion

Aujourd'hui je vous dévoile ma recette de la tarte "presque feuilletée " : Faite avec une pate plus légère que la feuilletée traditionnelle , elle est excellente et très simple réaliser je n'utilise plus que celle-ci pour mes tartes salées et sucrées. Elle est excellente et facile à réaliser Si vous préférez utiliser une pate…

Conchiglioni crème de Ricotta au basilique et jambon cru

Les conchiglioni, ces pates typiquement italiennes , sont habituellement farcies puis gratinées. Elles sont proposées ici en version apéritif : Servies froides , garnies d'une délicieuse crème de ricotta au basilique et de jambon cru , elles raviront les papilles de vos convives ,avec ses saveurs italiennes .Succès garanti ! Ingrédients pour 30 bouchées J'ai…