crumble salé IG bas sur Fondue crémeuse de poireaux au companion (ou pas)

Le crumble de légumes,une belle découverte, un vrai bonheur : C'est sain, savoureux et gourmand avec ce crumble parfumé sur le dessus c'est super bon … cerise sur le gâteau c'est un plat complet, je trouve ça bien pratique, plus qu'à rajouter une salade verte et on a un repas équilibré. Je vous propose ici…

Soupe à la butternut rotie(ig bas) au companion ( ou pas )

Pour changer de la soupe habituelle pourquoi ne pas Rôtir les légumes avant d'en faire une bonne soupe onctueuse ? Rien de tel pour concentrer les saveurs... Et ca change carrément tout! Rôtir peut signifier cuire au four mais aussi faire griller... Et bien j'ai "rôti" mes légumes à ma façon : comment ? A…

Galette des rois crème d’amandes à ma façon- companion (ou pas)

La galette des rois à la crème d'amandes est mon péché mignon depuis toujours ... Cette année j'ai mis au point une recette avec un petit ingrédient secret qui allège la préparation Une vraie gourmandise cette galette ! La crème d'amandes, est rapide et très facile à réaliser. A la différence de la frangipane on…

Galette des rois pistaches/fruits rouges

Galette 2023 pistaches fruits rouges Cette année j'avais envie de changer de la traditionnelle galette frangipane ,dont je raffole pourtant , pour un mariage de saveurs étonnant que j'ai découvert a Noël et que j'ai adoré : pistache/ fruits rouges RECETTE GALETTE PISTACHES FRUITS ROUGES Pour une galette de 10/12 personnes Liste des ingrédients :…

Bûche de Noël salée légère aux 2 saumons

Et si cette année votre entrée etait une bûche de Noël salée ? Plutôt original non?Le visuel est canon, C' est très légèr et savoureux, les 2 saumons alliés au crémeux c'est vraiment très bon ,avec le concombre c'est hyper frais et parfait pour un repas de fête ! Imaginez la au centre de votre…

Pizza père Noël

Vive Noël ! J'ai trouvé une idée originale ,une vrai merveille ! je suis vraiment super contente du résultat de ma "pizza père Noël" qui fera son petit effet sur notre table d'apero... J'ai trop hâte ! En plus d'être magnifique il est vraiment délicieux, avec ma pâte à pizza "inratable" qui dechire, une garniture…

Gravity cake nutella et kitkat balls

Faire un gravity cake vous semble difficile ? C'est bien plus simple qu'il n'y paraît ! je vous explique tout...ce gâteau est parfait pour un goûter d'anniversaire, effet whouaou garanti Ma fille et moi ,nous nous sommes lancées dans l'aventure "gravity cake" complètement par hasard ! Et verdict :top et trop facile ! C'etait pour…

Gateau moelleux au mascarpone et pommes caramélisées

Je vous propose un gâteau hyper fondant au mascarpone et pommes caramélisées vraiment simple à réaliser. Il est juste parfait pour terminer un bon repas entre amis servi avec une boule de vanille ou un peu de chantilly ! Non seulement le gâteau est hyper moelleux mais surtout il est très gourmand avec les pommes…

Buns poulet curry/ butternut (companion ou pas )

J'A-DO-RE Ces buns qui sont hyper moelleux , avec un pain juste incroyable !Une revisite des buns classiques , Une invitation au voyage culinaire avec sa garniture gourmande à la courge butternut, au curry et au poulet ...une vraie merveille ..et une astuce pour faire manger des légumes aux enfants et aux récalcitrants! Les miens…

Curry de courge au lait de coco et cacahuètes grillées

Délicieux accompagné d’un bol de riz, ce curry à la courge et au lait de coco , est une façon originale de cuisiner tout type de courge  pour un véritable éveil des  papilles ! La sauce est bien onctueuse, à la fois douce et epicee juste ce, qu'il faut Les cacahuètes grillées viennent apporter du…

Tarte courge butternut gorgonzola pignons de pin.

Avez-vous dejà associé gorgonzola (ou autre fromage persillé comme le roquefort , ou la fourme d'Ambert) et butternut ? C'est un vrai delice !Un mariage parfait.Je vous propose aujourd’hui une  version atypique de tarte salée automnale et healthy  qui ravira vos papilles ! J'adore cuisiner ce légume d'automne qu'est la courge butternut , au léger…

Conserves Maison des champignons « Sanguins » a l’huile ,vinaigre et aromates

Si comme moi vous aimez aller en forêt cueillir les champignons  , vous allez vous regaler grâce à cette recette ! Les champignons utilisés ici. ,les  "sanguins" aussi appelés "lactaires délicieux" ,ce qui en dit long sur leur goût lorsqu'il sont bien cuisinés  ici je propose une version entrée délicatement parfumés aux aromates , vinaigrés…

Velouté d’automne butternut chorizo

les veloutés  butternut c'est juste exquis et  ça peut-être vraiment gourmand ,croyez moi ! Avec des courges grillées et du chorizo   Il deviendra la star de votre repas ! Velouté butternut chorizo Comme pour toutes mes soupes ,j'ai utilisé mon companion pour faire la recette mais vous pouvez bien sûr la réaliser sans le robot,…

Pâte sucrée pierre Hermé au companion (ou non)

Pâte sucrée de Pierre Hermé  LA PATE SUCREE DE PIERRE HERME ...mais quelle merveille ! Sans aucun doute La meilleure , en tout cas pour moi ! Avec cette pate c'est succès garanti pour toutes vos tartes .Elle est craquante et très savoureuse au bon goût de beurre ,Légèrement vanillée, sablée mais pas trop ,…

Tarte potiron Citron (companion ..ou pas) Halloween 🎃

Cette tarte sucrée potiron /citron fera un joli effet sur votre table d'Halloween ! En plus d'être jolie elle est carrément trop bonne ,aux notes citronnées, sur une excellente pâte croustillante et gourmande à souhait :la fameuse pate sucrée de Pierre Hermé .Une tarte potiron qui attisera à coup sûr la curiosité de vos invités…

Buns fourrés forme citrouille pour Halloween

Regardez-moi ces petits buns citrouilles d'Halloween...trop mignons ! Ils sont à croquer.. vraiment délicieux avec un pain ultra,méga moelleux et une garniture fondante et gourmande, c'est le succès garanti pour votre table d'Halloween ! Chaque année pour Halloween ,mes petits fantômes aiment s'amuser  et faire une belle décoration de table. l'année dernière j'avais proposé une…

Pate à tarte brisée light (companion ou non)

Réalisez cette pâte brisée pour vos quiches et tartes salées ; Une pate à tarte SANS BEURRE pleine de saveurs pour une alimentation plus saine mais toujours gourmande . Avec cette pate à tarte parfumée à l'huile d'olive vous allez vous régaler sans consommer une tonne de matière grasse , sachant que les versions classiques…