Vraiment bluffant ! Le nougat j’adoooooore ! Sa version glacée est parfaite pour finir un repas l’été ,avec les amandes et les pistaches caramélisées : une vrai merveille .Très simple à réaliser
Lire la suiteNougat glacé au companion (ou pas )
recettes sucrées
« Sfogliatelle » de Naples La vraie recette
J’ai découvert cette magnifique et délicieuse petite pâtisserie lors d’une visite de la ville de Naples ! Sa forme de coquille vraiment particulière, hors du commun ,est plus facile à faire qu’il n’y parait! croustillante elle renferme une garniture typiquement italienne à la ricotta aux douces notes d’oranges ..
Lire la suitePartager :
Cones de pate feuilletée à garnir
J’ai découvert ces petites merveilles en Italie , saupoudrée de sucre glace et généreusement garnies de crème pâtissière , tellement gourmand ! Je vais vous montrer comment les réaliser , il vous appartiendra ensuite de choisir la garniture : Laissez libre court à votre imagination !
Lire la suitePartager :
Cruffin
UN VRAI DELICE ! Hybride d’un CRoissant et d’un mUFFIN , Ce CRUFFIN , bien moins riche et lourd qu’un croissant , est une dinguerie dégusté à la sortie du four (ou légèrement réchauffé ) .
Lire la suitePartager :
Whoopie Pie Au Nutella
Vous connaissez sans doute déjà le « macaron » , et le « cupcake » mais connaissez-vous le « whoopie Pie » ? c’est super bon et tellement gourmand le plus difficile est de na pas tout dévorer…
Lire la suitePartager :
Que faire de l’okara de coco ? de bons moelleux !!
Mais c’est quoi l’okara ? L’okara désigne à l’origine, le résidu de graines issu du filtrage, après la fabrication du lait de soja. Désormais, le terme okara concerne les résidus de tous les laits végétaux fait maison. Vous l’aurez deviné , j’ai fait du lait de coco maison : c’ est tellement simple à faire ! économique et écologique je m’en sers principalemnt pour faire gonfler mes graines de chia et faire des puddings de chia avec des fruits frais , c’est délicieux , excellent pour la santé et pour la ligne
Lire la suitePartager :
Muffins Healthy aux pépites de chocolat
Voici la version « Healthy » et allégée en matières grasses de mes muffins aux pepites de chocolat Bien qu’allégés en matière grasse , Ils sont hyper moelleux et très gourmands ..regardez voir la photo de l’intérieur en haut à droite , on voit à quel point ils sont moelleux !!!!!
Lire la suitePartager :
Carotte cake à l’ananas sans gluten ( au companion ou pas )
Ce carotte cake est à tomber ! il est fondant , moelleux ,goûtu avec sa touche de canelle et de noix de coco , l’ananas apporte de la fraicheur : Même sans glaçage c’est un pur régal .Sans doute l’un de mes gâteaux préféré ! il ne contient pas de blé , ce qui le rend hyper léger , j’adoooooooore . Il se digère super bien , et convient aux personnes allergiques au gluten .Super facile à faire .
Lire la suitePartager :
Gâteau à la ricotta, Aux éclats d’abricots moelleux, Imbibé au sirop d’orange (companion ou pas )
Un gâteau bien fondant , aux notes puissantes d’oranges , légèrement acidulé avec des éclats d’abricots séchés moelleux … Un délice !On peut y rajouter de la créme fouettée à côté , pour en faire un dessert original et gourmand.Ce gâteau ,est imbibé avec un sirop d’orange (fait de façon express en mélangeant du jus d’orange et du sucre) , ca amène de la fraicheur et du fondant à la dégustation.
Lire la suite
