Gâteau à la ricotta, éclats d’abricots moelleux, Imbibé au sirop d’orange (companion ou pas )

Un gâteau bien fondant , aux notes puissantes d'oranges , légèrement acidulé avec des éclats d'abricots séchés moelleux ... Un délice !On peut y rajouter de la créme fouettée à côté , pour en faire un dessert original et gourmand.Ce gâteau ,est imbibé avec un sirop d'orange (fait de façon express en mélangeant du jus…