One pot pasta aubergines parmesan à l’italienne au companion (ou pas)

Ces pates sont justes délicieuses ! Idéal pour faire manger des aubergines aux plus récalcitrants . C'est un plat gourmand que j'ai crée et qui m'a été inspiré des recettes de ma famille italienne , recette pleine de soleil ...je la fais régulièrement car les enfants en sont dingue ...et mangent du coup des aubergines…