Etoile presque feuilletée Saumon Epinards au companion

Aujourd'hui je vous dévoile ma recette de la tarte "presque feuilletée " : Faite avec une pate plus légère que la feuilletée traditionnelle , elle est excellente et très simple réaliser je n'utilise plus que celle-ci pour mes tartes salées et sucrées. Elle est excellente et facile à réaliser Si vous préférez utiliser une pate…

Conchiglioni crème de Ricotta au basilique et jambon cru

Les conchiglioni, ces pates typiquement italiennes , sont habituellement farcies puis gratinées. Elles sont proposées ici en version apéritif : Servies froides , garnies d'une délicieuse crème de ricotta au basilique et de jambon cru , elles raviront les papilles de vos convives ,avec ses saveurs italiennes .Succès garanti ! Ingrédients pour 30 bouchées J'ai…

Gâteau à la ricotta, éclats d’abricots moelleux, Imbibé au sirop d’orange (companion ou pas )

Un gâteau bien fondant , aux notes puissantes d'oranges , légèrement acidulé avec des éclats d'abricots séchés moelleux ... Un délice !On peut y rajouter de la créme fouettée à côté , pour en faire un dessert original et gourmand.Ce gâteau ,est imbibé avec un sirop d'orange (fait de façon express en mélangeant du jus…