Pourquoi « crocodile » ? je vous rassure..il n’y a pas de crocodile dans les ingrédients 😅 les enfants boudent la soupe mais la soupe « crocodile »… ils vont l’adorer !

Et oui c’est une bonne astuce pour faire aimer la soupe aux plus petits , surtout celle-ci ! c’est « la » soupe que mes enfants adorent ,elle est douce , les enfants en general en sont fans . c’est ma belle sœur qui l’a nommée ainsi , pour ne pas l’appeler soupe « courgette /haricots verts » qui fait fuir les enfants …elle voulait attiser leur curiosité , rendre la soupe plus attirante et ça a fonctionné! ….. j’ai donc essayé de mon côté et..total succès ! depuis on l’appelle comme ça, et on l’adore !

AU COMPANION Elle est vraiment excellente ,on peut bien sûr la réaliser dans n’importe quel multicuiseur ,dans une simple casserole ou une cocotte minute

C’est « la » soupe à faire les soirs de manque d’inspiration ,et les soirs où l’on veut manger équilibré sans trop se casser la tête, on peut la compléter avec un plat composé d’un féculent et d’une viande ou d’un poisson pour avoir un repas équilibré.

Il n’y a pour ainsi dire pas de préparation puisque j’utilise des légumes surgelés natures …tout aussi bons pour notre santé, (perso j’en au toujours au congélateur )Pour ceux qui font attention à leur ligne , elle est juste parfaite : pleine de goût et hyper légère , juste un peu de crème fraiche allégée

Liste des ingrédients pour 4 personnes (à 5 personnes, s’il s’agit d’une entrée)

• 500 g de courgettes tranchées surgelées
• 350 g de haricots verts surgelés
• 1 bouillon cube de volaille dégraissé
• 1 cuillère à café rase d’ail déshydraté (au goût plus subtile que l’ail frais que les enfants n’apprécient pas )
• 1 cuillère à café bombée de persil séché
• 4 cuillères à soupe de crème allégée semi épaisse 18 % de matière grasse. + quelques gouttes pour la déco en arabesques
• 400 ml d’eau ( à ajuster après cuisson si besoin selon l’épaisseur souhaitée )
• 1 pomme de terre moyenne 100 g environ (pour épaissir légèrement la soupe)

Instructions

1. Eplucher et Couper grossièrement la pomme de terre .
2. Dans le bol muni de l’accessoire ultra blade mettre tous les ingrédients Verrouiller le couvercle avec le bouchon sur grande vapeur sélectionner le programme soupe p1 /100°c /40 min )
3. Au bip ,retirer la lame ultra blade , rajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 18 % mélanger, si vous la préférez moins épaisse rajouter un peu d’eau .

Sur chaque bol mettre trois gouttes de crème fraîche épaisse 18 % puis dessiner des arabesques.

Pour les enfants dessiner 2 yeux et une bouche avec la crème fraîche, ça fait un joli smiley 🙂 les enfants adorent les dessins dans la soupe et mangent plus volontiers !

SUGGESTION : Pour plus de gourmandise, on peut faire dorer des allumettes de lardons dans une poêle, et les rajouter sur la soupe au moment de servir. Et pourquoi pas…Mettre des croûtons en supplément pour une « soupe repas »…

Bon appétit ! Dégustez cette soupe toute douce et regalez vous !

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