AU COMPANION
1.Dans la cuve munie de l’ultra blade, mixer l’oignon emincé vitesse 12 /10 secondes.
Recentrer. recommencer 1 fois
2.Échanger pour le mélangeur, rajouter 2 cuillères à soupe d’huile sélectionner le programme slow cook P1/ 130 °c Modifier le temps à 3 min
3.Pendant ce temps , couper les courgettes avec la peau en 2 dans la longueur, puis en rondelles assez fines on obtient donc des demi-rondelles
4.Rajouter les courgettes tranchées dans la cuve avec le bouillon marmite de knorr,1 c à café de coriandre en poudre ,1 c à café de raz El hanout ou un mélange d’épices pour couscous ,mélanger avec la spatule , programme slow cook P1/130 °C / 5 min.
5.Pendant ce temps mettre le poisson coupé en gros cubes dans le panier vapeur interne, saler, poivrer, pour le cabillaud saupoudrer de coriandre , pour le saumon pas d’épices
6.Au bip, rajouter 160 ml d’eau(1 petit verre) , placer le panier vapeur interne contenant le poisson ,verrouiller le couvercle avec bouchon sur grande vapeur, lancer le programme P2/ 95 °C/ modifier le temps pour 15 min. Si le robot « couine » un peu c’est normal

AU COOKEO , A LA COCOTTE MINUTE
1.faire revenir l’oignon émincé fin 2 ou 3 min dans de l’huile ( mode dorer pour cookeo )
2.Couper les courgettes non épluchées, d’abord en 2 dans la longueur puis en rondelles assez fines , on obtient des demi -rondelles
3.Rajouter les courgettes coupées ainsi que le bouillon « marmite de knorr » , le mélange d’épices pour couscous ( ou raz el hanout) , mélanger quelques minutes sur feu doux, ne pas saler le bouillon s’en chargera.
3.rajouter 1 petit verre d’eau 160 ml. Mélanger, déposer délicatement le poisson préalablement coupé en gro cubes sur les courgettes. , saler et saupoudrer le cabillaud de coriandre en poudre , pas d’épices sur le saumon.
4. A la cocote minutes , cuire 2 min à partir du sifflement de la soupage. (Cookeo idem cuisson sous pression 2 min) Éteindre, laisser redescendre la pression, c prêt

A PART :

Préparer la semoule : dans un contenant adapté au micro ondes, mélanger la semoule ( 2 verres de la taille d’un verre à moutarde ) avec de l’eau froide ( la même quantité que la semoule) , un peu de sel et 1 cuillère d’huile d’olive, laisser gonfler sans cuisson , à froid. Mélanger , puis Passer 5 minutes au micro ondes à pleine puissance avant de passer à table, égrainer la semoule à la fourchette .