Lorsqu’on savoure une bouchée de ce taboulé c’est un vrai festival de saveurs, un feu d’artifices : parfois on tombe sur le puissant thym frais , parfois sur le zeste et la pulpe de citron qui libère l’huile essentiel à chaque bouchée , ou le basilique qui dévoile toute sa fraicheur , ainsi que la menthe gourmande ou encore la sauge , un pur régal ! A cela vient se meler la douceur et la saveur des legumes rôtis et l’huile d’olive , extraordinaire!!!!

On peut faire griller les légumes au barbecue , ou simplement les rotir au four , ou encore les rotir dans une poêle avec un léger ajout d’huile , , juste pour ne pas les faire accrocher,à couvert ,mais en les mélangeant souvent  .

Si vous n’avez pas de potager , allez « piquer » quelques herbes aromatiques chez votre voisin ! J’ai en effet la chance d’avoir un jardin et je cultive mes propres herbes aromatiques , indispensables l’été dans mes salades . Dans cette recettes plus il y a de sortes d’herbes aromatiques différentes mieux c’est …mais bien sûr… on fait avec ce que l’on a sous la main !

Rien de mieux que ce taboulé pour surprendre vos convives !!!!C’est original , plein de saveurs et de couleurs   !Une Magnifique recette que j’adore ! cette version du taboulé change totalement du classique taboulé au poivrons et concombre , c’est une amie qui m’a fait découvrir cette merveille , un été , alors que nous avions prévu un bon barbecue et depuis je le propose à ma table pour un repas d’été plein de légumes , sain et rassasiant qui regale tout le monde à chaque fois .

Avec cette recette je participe au chalenge de « compile moi un menu » donc le thème du mois est :

Organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Alicia – Bal des saveurs

merci les filles pour ce joli théme !