Croque sucré pommes fondantes cannelle

Voilà un dessert express et juste trop gourmand pour finir un bon repas sans se prendre la tête .un croque sucré façon « pain perdu » servi chaud ou tiède avec une boule de glace pour un dessert hyper facile et rapide à réaliser .

il s’agit de 2 tranches de pain de mie, dorées à la poêle façon pain perdu, moelleuses et légèrement croustillantes en surface et de pommes bien fondantes compotées à la cannelle au centre . En rajoutant une belle boule de glace à la vanille , on obtient un joli dessert original et vraiment extra : j’aime beaucoup proposer ce style de dessert lors de mes apéro dinatoires .

CROQUE SUCRE POMMES CANELLE

  • Portions: 2 CROQUES
  • Difficulté: trés facile
  • Note: economique
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Ingrédients

    Pour 2 croques sucrés il faut :

  • 4 tranches de pain de mie maxi sans croute de préférence
  • 2 belles pommes golden ou gala
  • 15g de sucre roux+ 10g de beurre +1/2 cc de canelle
  • 1 noisette de beurre pour faire dorer le pain de mie imbibé
  • 1 œuf
  • 50 ml de lait environ
  • Un petit peu de sucre roux pour faire dorer les tranches de pain de mie

Instructions

1- Éplucher, épépiner et couper les pommes en tous petits morceaux 2- Les mettre dans une petite poêle froide(= sans préchauffage) avec le beurre, le sucre roux, la cannelle 3- Mettre sur feu moyen faire compoter lentement en remuant régulièrement , un jus va se former . 4- À part, dans une assiette battre l’œuf en omelette, rajouter le lait, mélanger ,Tremper rapidement les tranches de pain de mie dans ce mélange de chaque côté , puis parsemer d’ un peu de sucre roux de chaque côté sur toute la surface du pain de mie sans trop en mettre ,pour avoir une légère caramélisation. 5- Dans une poêle préchauffée avec une noisette de beurre, déposez les tranches imbibées et sucrées, faire dorer de chaque côté 6- Il ne reste plus qu’à déposer la préparation de pommes fondantes sur la première tranche, déposez la deuxième tranche par dessus comme un croque monsieur , recommencer pour le deuxième croque sucré Servir chaud ( ou tiède ) Avec une boule de glace …MIAM

Si vous aimez les desserts à la pomme , vous allez adorer ce croque sucré ultra simple à réaliser et tellement gourmand …n’oubliez pas de le servir chaud ou tiède et de rajouter une boule de glace à la vanille , le contraste chaud / froid est extra

Ce qui est particulièrement sympa avec cette recette, c’est qu’avec peu d’ingrédients, que l’on a souvent dans ses placards et des pommes , on peut proposer un dessert sympa réalisé en un rien de temps !

C’esr aussi une recette anti gaspi si on a des pommes en fin de vie ou un pain de mie à consommer rapidement 😉

Avec ce croque sucré 100 % gourmand ..je participe à la Battle‘Burger c/Croque’ , j’ai aussi posté un « burger au poulet parfumé aux épices sauce curry crémeuse » retrouvez la recette ici

organisée par ..NATH du blog – UNE CUISINE POUR VOOZENOO & VIVIANE du blog – QUOI QU’ON MANGE ? 

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11 réflexions sur “croque sucré pommes fondantes à la cannelle

  1. Une version sucrée qui ne peut laisser insensible les gourmands, d’autant que perso j’adore l’association pommes/cannelle dont je suis « raide dingue » 😉
    Merciii Karine pour ce délice annoncé 🙂
    Belle journée. Bizh. Viviane

    J’aime

    1. Merci à toi Viviane ! Pareil je suis fan de l’association pommes canelle I-rre-sis-tible. Et je suis fan du chaud /froid alors je le sers avec une bonne boule de glace vanille… Quand on est gourmands rien ne nous arrête 😜😋😋😋😁😅😅 belle journée à toi !

      Aimé par 1 personne

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